InfoLangsa.Com – Banda Aceh
Semangat dan kreativitas Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Aceh Tamiang kembali mengukir prestasi membanggakan di tingkat Provinsi Aceh. Dalam ajang bergengsi Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Aceh Tahun 2025, TP-PKK Aceh Tamiang berhasil meraih Juara I untuk kategori Menu Keluarga.
Lomba yang diselenggarakan di Anjong Mon Mata, Banda Aceh, pada Jumat (7/11/25) ini menjadi panggung pembuktian komitmen Aceh Tamiang dalam memasyarakatkan gerakan gemar makan ikan (Gemarikan), selaras dengan program nasional.
Keberhasilan ini tak lepas dari peran sentral Ny. Yuyun Armia selaku Ketua TP-PKK Kabupaten Aceh Tamiang yang juga merangkap sebagai Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Aceh Tamiang. Ia secara langsung mendampingi dan memberikan dukungan penuh kepada tim hingga meraih kemenangan.
Kemenangan ini menunjukkan sinergi kuat antara program PKK dan Forikan dalam meningkatkan gizi keluarga melalui olahan ikan yang lezat dan kreatif.
Pada ajang kali ini, menu andalan yang dipersembahkan oleh tim Aceh Tamiang adalah hidangan bertema maritim yang inovatif, “Pesona Udang Tiga Rasa”. Menu ini bukan hanya lezat, tetapi juga sempurna sebagai sajian bergizi untuk keluarga, sesuai dengan kategori yang diperlombakan.
Menu Juara yang memukau para juri ini terdiri dari Nasi Minyak Udang Bakar, yakni nasi gurih beraroma rempah disajikan dengan udang bakar. Kemudian ada Udang Sereal Sambal Mangga, ialah olahan udang dengan tekstur renyah dari sereal, dilengkapi sambal mangga yang segar. Terakhir, Roll Udang, berupa olahan udang yang dibungkus rice paper dengan isian sayuran segar.
Merangkap sebagai Ketua Forikan, Yuyun berharap kemenangan ini dapat menjadi motivasi bagi seluruh masyarakat Aceh Tamiang, khususnya para ibu rumah tangga, untuk terus berkreasi dalam mengolah berbagai jenis ikan.
“Ikan adalah sumber protein terbaik untuk anak-anak dan keluarga. Melalui kreativitas memasak, kita dapat menjadikan ikan sebagai menu favorit harian, sehingga dapat meningkatkan kesehatan dan kecerdasan generasi Tamiang,” ujarnya.
Kemenangan TP-PKK Aceh Tamiang ini adalah hadiah istimewa bagi daerah, sekaligus penegasan bahwa kuliner dan potensi hasil laut Aceh Tamiang mampu bersaing di tingkat Aceh.
Redaksi (Jon)
