InfoLangsa.Com – Aceh Tamiang
Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Aceh Tamiang kembali mengukir prestasi di tingkat Aceh dengan meraih Juara Kedua pada Kategori Makanan Utama dalam ajang Lomba Cipta Menu Janeng 2025.
Keberhasilan Aceh Tamiang meraih posisi runner-up kategori menu utama ini berkat kreasi unggulan, yakni “Nasi Liwet Janeng”. Menu ini diracik secara khusus sebagai upaya nyata untuk menawarkan janeng sebagai alternatif pengganti makanan pokok seperti nasi.
“Alhamdulillah, hari ini kita berhasil mendapatkan juara II kategori makanan menu utama dari janeng, dengan menu Nasi Liwet Janeng. Menu ini merupakan menu janeng yang baru dibuat sebagai pengganti makanan seperti nasi,” ujar Ny. Yuyun Armia, Ketua TP-PKK Aceh Tamiang, usai menerima penghargaan.
Dengan keberhasilan yang didapatkannya tersebut, Yuyun yang didampingi Staf Ahli TP-PKK Aceh Tamiang, Lindawati Ismail, menyampaikan harapan besar di balik kreasi inovatif ini. “Saya menargetkan menu ini dapat terus kami kembangkan sebagai upaya melestarikan bahan pangan yang ada di Aceh,” tambahnya sambil menekankan pentingnya diversifikasi pangan berbasis kekayaan lokal.
Sementara itu, Ny. Mukarramah Fadhlullah, Wakil Ketua TP-PKK Aceh, yang turut hadir dan menyerahkan penghargaan, memberikan apresiasi atas partisipasi dan inovasi dari seluruh kabupaten. Istri Wagub Aceh itu mendorong agar semangat untuk memanfaatkan dan mengembangkan pangan lokal seperti Janeng terus digalakkan untuk memperkuat ketahanan pangan daerah.
Untuk Kategori Makanan Utama, Kabupaten Aceh Tamiang berhasil menempati posisi kedua, di bawah Kabupaten Gayo Lues sebagai Juara Pertama, dan mengungguli Kabupaten Aceh Timur di posisi ketiga.
Lomba yang digelar TP-PKK Aceh ini dalam rangka Pekan Kreativitas Pangan Lokal Janeng 2025. Dalam ajang ini, TP-PKK Aceh menantang TP-PKK kabupaten dan kota se-Aceh untuk mengolah umbi janeng (Dioscorea hispida Dennst) menjadi hidangan utama yang inovatif dan bernilai komersial. ( Jon )
